クロ ド タール 2013

Clos de Tart

クロ ド タール 2013

通常価格 ¥57,860 (税込)
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生産地 フランス・ブルゴーニュ・モレサンドニ・クロ ド タール

品種 ピノ・ノワール 100%

シャンベルタンの強さと ミュジニーのエレガンスの双方を備えたワイン

クロ・ド・タールは1141年に修道女により設立されました。1791年にマレ・モ ンジュ家に、その後モメサン家(マコネ)に渡り、2017年から実業家フランソ ワ・ピノー率いるアルテミス・ドメーヌとして、フレデリック・アンジェラCEOが その手腕を発揮しています。コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置す る7.53haの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有するブル ゴーニュのグラン・クリュでとしては最も大きい畑です。土壌はかなり均一な 粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロクリマに分け、それら を別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。

発酵槽、プレス、選果台などを全てステンレス製。ミクロ クリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。除伷の有無は その年のブドウの状態によって判断し、アルコール発酵後、新樽 に移し10ヶ月熟成させ、その後地下のセラーでさらに樽熟。 瓶詰め後、気温13度、湿度75%に保たれた最も地下深い セラーにて保管。 畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さと ミュジニーのエレガンスの双方を備えたワインです。

ライトボディ ▢▢▢▢■ フルボディ

容量 750ml  

S5-5