―イタリア最北部 “トレンティーノ地方”－
北はスイスとオーストリア、東はヴェネト州、西はロンバルディアと接し、イタリアで最も美しい山岳地帯のひとつに挙げられます。
アルプスの麓の冷涼な気候の下、アロマ豊かでエレガントな白ワインや繊細で優美な赤ワインが生まれる高品質なワイン産地です。
上品でアロマティック、クールなエッセンスのワインはこの季節にピッタリです。
ラグレインやスキアーヴァ、ノジオラなどこの土地ならではの土着品種もバラエティ豊かで生産者がそれぞれの良さを丁寧に引き出しています。
山の麓で育った清らかでエレガントなワインをぜひお楽しみください。
〈 白×3本、赤×2本 〉
■ポイエル・エ・サンドリ ノジオラ
ノジオラ100％
ノジオラの第一人者呼ばれ、常に最高の品質を誇っています。ステンレスタンクで低温発酵。窒素で酸化から守りながら、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。ノジオラの典型的なスタイルで、リンゴ、洋ナシのような香に少しヘーゼルナッツのニュアンス。
■フランツ・ハース ピノ･グリージョ･V.ドロミティ
ピノ・グリージョ 100％
豊かな果実感と肉厚な酒質をたたえたピノ・グリージョ。輝きのある縁に緑を持つ麦わら色でアカシアの花やセージの香りとアーモンドの香りが主体。微かに蜂蜜の香りも感じる。凝縮した豊かな果実味でまろやかな酸味を持ち、後味に軽い苦みを感じます。
■ボッリーニ シャルドネ
シャルドネ 100％
果実味と樽香の調和を楽しめる人気のシャルドネ。白桃や杏などの香りやバナナなどのはっきりした果実香。りんごの蜜やトーストしたパンやバターのような芳ばしい香りも。 豊かで溢れんばかりの果実味が口に広がり、まろやかで滑らかな酸味も十分に持ち、ミネラル分が後味にしっかりと残ります。
■フランツ・ハース ソフィ スキアーヴァ･V.ドロミティ
スキアーヴァ 100％
サクランボや野いちごのような果実香。スミレの花の香りも感じ取れる。微かにカカオやアーモンドなどのナッツ香も感じる。十分な果実味をもち、穏やかな酸味を感じる。タンニン分を微かに感じ、口内に心地よさを運ぶ。バランスがとれ非常にチャーミングな味わいといえる。
■ケットマイヤー ラグレイン
ラグレイン100％
紫色がかった深いルビーレッド。濃厚なブルーベリージャムやプラム、すみれを思わせる香り。しっかりとしたストラクチャーが有りソフトな口当りと余韻を楽しめる。１６～１８℃で大きめのボルドーグラスで味わいたい。赤身肉やジビエのメインディッシュ、チーズと相性抜群。
